Recette de biscuits de pain d'épice au cannabis pour un Marijuanoël

Voici l’histoire. Après avoir quitté la maison de mes parents, l’ambiance de Noël est devenue encore plus joyeuse ! Ne vous méprenez pas sur moi, j'aime ma famille, mais la toute première année après avoir commencé à vivre seul, on m'a présenté un véritable miracle de Noël, qui, j'en suis sûr, ne serait pas bien accueilli par mes proches : des biscuits au pain d'épice et à l'herbe ! Ils sont faits de pure magie, et je ne comprends pas pourquoi le pain d'épice infusé au cannabis n'est pas encore devenu un classique des produits sucrés. Le mélange d'épices utilisé dans cette recette de biscuits à l'herbe se marie très bien avec la note herbacée du beurre de cannabis, et la texture du produit fini est un excellent mélange entre du tendre, du presque moelleux au milieu, et des bords croustillants ! De plus, ils gardent parfaitement leur forme, vous pouvez donc découper des arbres de Noël, des bonshommes de pain d'épice ou même des parties de maison de pain d'épice au cannabis avec cette pâte et être sûr qu'ils garderont la même forme après la cuisson.

Un mot sur les portions de biscuits au pain d'épice et au cannabis

Si vous êtes comme moi, alors il vous sera facile de vous gaver d'un plateau entier de biscuits et de le finir avant même de vous en rendre compte. Comme ce ne sont pas des friandises ordinaires, mais des biscuits au pain d'épice très spéciaux, vous devez faire très attention aux portions. En fonction de la puissance de votre beurre de cannabis, un biscuit peut suffire à vous emmener plus haut que le traîneau du Père Noël. Pour être sûr, j'utilise toujours des calculateurs de puissance de beurre de cannabis avant de faire un lot. Par exemple, 5 grammes d'herbe à 16% de THC seront suffisants pour faire 45 biscuits de Noël au cannabis super puissants avec 18 mg de THC dans chaque morceau. Et si vous cherchez une recette de beurre au cannabis infaillible, consultez celle d’Herbies.

Ingrédients et équipement

La quantité d'ingrédients suivante fera facilement environ 45 biscuits au pain d'épice - assez pour vivre un grand moment follement festif et poilant. Si vous avez besoin d'un lot plus petit ou plus gros, divisez simplement par deux ou doublez la recette.

Ingrédients

Donc, pour faire 45 biscuits de Noël au cannabis, vous allez avoir besoin de :

• Farine (tout usage) - 3 1/4 tasses
• Bicarbonate de soude - 3/4 cuillère à café
• Cannelle moulue - 1 cuillère à soupe
• Gingembre moulu - 1 cuillère à soupe
• Clous de girofle moulus - 3/4 cuillère à café
• Noix de muscade moulue - 1/2 cuillère à café
• Sel - 1/2 cuillère à café
• Beurre doux (à température ambiante, mou) - 1/4 tasse
• Beurre de cannabis (à température ambiante, mou) - 1/2 tasse
• Sucre brun (cassonade) - 1/2 tasse
• Mélasse - 1/2 tasse (produit à base de sucre de betteraves et sucre de canne. Remplaçable par du sirop d’érable ou du miel par exemple)
• Extrait de vanille - 1 1/2 cuillères à café
• 1 gros œuf
• Le zeste d'une petite orange (facultatif) 

Équipement 

En termes d'équipement, rien d'extraordinaire n'est nécessaire. Voici la liste :

• Des saladiers ou des bols
• Un batteur électrique ou manuel
• Du film plastique
• Un plat à four
• Du papier sulfurisé
• Un rouleau à pâtisserie
• Des emporte-pièces
• Du glaçage, des pépites pour la décoration (facultatif)

Instructions pour faire des biscuits de Noël au pain d'épice et à l'herbe

Après les 7 étapes simples et environ une heure à une heure et demie de temps de travail, vous serez prêt à planer avec ces délicieux biscuits de pain d'épice au cannabis. Assurez-vous simplement d'avoir du beurre au cannabis prêt, car sa fabrication est certainement la plus longue de tous les processus de préparation de produits comestibles.

Étape 1. Mélangez les ingrédients « secs »

Prenez un grand bol et utilisez-le pour mélanger tous les ingrédients secs de la liste : farine, bicarbonate de soude, cannelle, gingembre, clous de girofle, noix de muscade et sel. Mettre de côté.

Étape 2. Mélangez les ingrédients « humides »

À l'aide d'un autre bol et d'un batteur, battre ensemble le beurre à température ambiante, le beurre au cannabis et le sucre pendant 2 à 3 minutes à vitesse moyenne-élevée jusqu'à une consistance légère et mousseuse. Ensuite, ajoutez progressivement l'œuf, l'extrait de vanille, la mélasse et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Étape 3. Mélangez le tout

Ensuite, en utilisant votre batteur à basse vitesse, ajoutez graduellement le mélange d’ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit homogène.

Étape 4. Laissez refroidir la pâte

Divisez la pâte en deux moitiés et façonnez deux boules. Ensuite, utilisez vos mains pour les aplatir doucement en disques de 1 cm d'épaisseur. Couvrez les deux hermétiquement avec un film plastique et laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Étape 5. Étalez et découpez !

Une fois que vous êtes prêt à commencer la cuisson, préchauffez votre four à 180°C et recouvrez vos plaques de cuisson de papier sulfurisé. Ensuite, saupoudrez légèrement la surface de la table avec de la farine et étalez uniformément la pâte pour lui donner une épaisseur de 4 mm. Utilisez des emporte-pièces pour découper vos formes préférées et placez-les soigneusement sur la plaque de cuisson. Récupérez les morceaux de pâte restants, formez une autre boule et répétez le processus d’étalement et de découpe des biscuits. Recommencez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.

Étape 6. Faites cuire

Une fois la plaque de cuisson remplie, mettez-la au four pour cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient croustillants sur les bords. Laissez-les refroidir un peu, puis placez vos biscuits de Noël cannabiques sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Pendant ce temps, mettez une autre feuille garnie de biscuits au four et laissez-les cuire. Recommencez cette étape jusqu'à ce que tous les biscuits au pain d'épice à l'herbe soient cuits.

Étape 7. Décorez vos biscuits de Noël au cannabis (facultatif)

Même si cette étape est facultative, vous ne pouvez pas laisser vos bonhommes de pain d'épice à l'herbe sans visage ni vêtements, n'est-ce pas ? Même chose avec toutes les autres formes - juste un peu de glaçage et de pépites achetés en magasin donneront à ces biscuits de Noël à l'herbe un aspect festif. De plus, c'est une activité très amusante à faire avec des amis avant ou pendant la consommation de produits comestibles. Alors place à la décoration !

Mangez du pain d'épice au cannabis pour un Noël vraiment joyeux !

J'espère que vous avez aimé cette recette de biscuits au cannabis, édition de Noël ! Veillez à l'utiliser pour égayer la saison des fêtes et surprendre vos amis avec quelque chose qui peut facilement devenir une nouvelle tradition. N'oubliez pas d'être responsable avec les portions, et vous passerez le meilleur moment de votre vie, tout comme moi, à chaque Noël !

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