9 errori Comuni da Evitare Quando Utilizzi la Cannabis in Cucina

Come parte della nostra serie Indoor Season, oggi tratteremo un argomento che normalmente è possibile esplorare solo dal comfort di casa tua: cucinare con la marijuana. Ogni coltivatore a cui piace sperimentare in cucina vuole sapere come realizzare commestibili forti. Sfortunatamente, la maggior parte dei coltivatori non fa abbastanza ricerche prima di cucinare con l'erba. I consigli giusti sono difficili da trovare, il che può portare a problemi come burro di cannabis bruciato o cibi commestibili con effetto zero. Ma non preoccuparti: questa guida ti guiderà attraverso i primi nove errori da evitare quando si cucina con la marijuana. Prenditi solo pochi minuti per leggerlo e goditi ore di alta qualità commestibile.

Ceppi Per Concentrati

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Errori comuni relativi al cibo quando si cucina con l'erba

Anche i cibi più facili da realizzare come petardi o brownies sono facili da rovinare con materiali scelti male. Nella prima sezione della nostra guida agli errori più comuni nel cucinare con l'erba, tratteremo l'essenziale: la scelta e la preparazione dell'erba.

Errore 1: polverizzare l'erba

Scegliere la macinatura perfetta per cucinare con la marijuana è un passaggio essenziale che molti coltivatori appassionati di cucina trascurano. Potresti pensare che se macini la tua erba molto fine e la trasformi in polvere, aumenterai la superficie della tua erba e come risultato otterrai una lastra di burro alla cannabis più potente. Tuttavia, non è vero. Una macinatura media di fiori di cannabis è abbastanza fine da rilasciare tutti i cannabinoidi nel tuo divertente brownie, ma se usi erba polverizzata, rischi di produrre burro di cannabis ed edibili con uno sgradevole sapore erbaceo e un colore verde scuro. Se hai mai bruciato erba nel forno, il motivo potrebbe anche essere una macinatura troppo fine. Quindi, prepara la tua erba come faresti normalmente per fare una canna : non c'è bisogno di usare un macinacaffè o un potente frullatore.

Errore 2: usare le varietà di cannabis più costose

Il prossimo non è esattamente un errore, perché non danneggia il commestibile stesso e non ne influenza il gusto o la potenza, ma usare le varietà più costose per cucinare con l'erba semplicemente non è necessario. A volte vogliamo stupire noi stessi, gli amici o la famiglia con il miglior commestibile di sempre che porterà il degustatore direttamente al settimo cielo, quindi, naturalmente, vogliamo usare le cime più costose e di alta qualità. Tuttavia, decenni di esperienza hanno dimostrato che il solo cartellino del prezzo raramente fa la differenza quando si tratta di produrre edibili! In effetti, è possibile realizzare ottimi commestibili di erba non solo dalle gemme, ma anche da steli e cimature. Dovrai solo raddoppiare la quantità di materiale vegetale per compensare la potenza. Quindi, risparmia invece quella gemma costosa per una canna bella e saporita.

Le migliori varietà per gli edibili

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Errore 3: trattare i concentrati come le gemme quando si preparano gli edibili

A volte non hai erba con cui cucinare, ma la tua scorta potrebbe essere piena di concentrati di cannabis tra cui scegliere. Puoi sicuramente usarli per fare commestibili, ma devi capire che è un materiale diverso con proprietà distintamente diverse. Pensalo come la sostituzione dello sciroppo allo zucchero, quasi la stessa cosa, ma richiede ancora un po' di ricalcolo. Innanzitutto, i concentrati sono generalmente molto più forti delle cime, quindi ne avrai bisogno di meno. In secondo luogo, ogni tipo deve essere trattato in modo diverso. Ad esempio, se il kief è molto facile da lavorare, l'hashish dovrà essere miscelato o sciolto. Quindi assicurati di fare qualche ricerca in più prima di cucinare con concentrati di erba al posto delle cime.

Errori da evitare quando si prepara il burro alla cannabis o l'olio infuso di erba

Nella seconda parte di questa guida, esamineremo gli errori più comuni che le persone commettono quando preparano il burro alla cannabis, la parte essenziale della maggior parte degli edibili e quella che porta tutta la potenza. Evita di commettere questi errori per padroneggiare l'arte di fare il burro alla cannabis e creare la massima potenza nei tuoi edibili.

Errore 4: saltare la decarbossilazione

Questo potrebbe essere l'errore principale che vuoi evitare quando cucini con il burro alle erbe. Per fare un brownie con effetti magici, purtroppo non puoi semplicemente usare l'erba cruda. Invece, devi decarburare la tua erba prima di fare il burro alla cannabis o cucinare con essa. La decarbossilazione è il processo di primo riscaldamento dell'erba in un forno o in una pentola a cottura lenta. Questo passaggio è assolutamente necessario per attivare i cannabinoidi nella tua erba. Se salti la decarbossilazione, invece del THC psicoattivo, rimarrai con THC-A inattivato nel tuo prodotto finale, che, per dirla semplicemente, significa commestibili con un calcio assolutamente zero - nessuno lo vuole! Quindi, soprattutto, non dimenticate di decarburare la vostra erba.

Errore 5: Preparare il Burro alla Cannabis senza Acqua

Puoi cuocere troppo il burro alla cannabis? Assolutamente! Questo è particolarmente facile da fare accidentalmente se non aggiungi acqua nella padella mentre fai sobbollire il burro (o la sua alternativa a base vegetale) con l'erba. Alcuni appassionati di erba potrebbero pensare che se lo fai, diluisci la potenza del prodotto finale, ma in realtà non è così. Il THC si lega solo alle molecole di grasso nel burro, il che significa che non ne rimarrà nell'acqua dopo aver finito di preparare il burro di cannabis. Quindi, non dimenticare di aggiungere acqua al burro: ti aiuterà a evitare che si bruci e ti ritroverai con un potente e delizioso burro di cannabis da verde chiaro a leggermente marrone.

Errore 6: spremere troppo forte l'infuso di erba

Anche dopo aver finito di cuocere a fuoco lento il burro alla cannabis, c'è ancora un passaggio che può rovinare la perfezione del burro alla cannabis su cui hai lavorato, e questo è filtrare il burro. Potresti essere tentato di spremere il più strettamente possibile, senza lasciare umidità nella materia vegetale. Tuttavia, se lo fai, potresti solo peggiorare il tuo burro alla cannabis. Spremere tutto fino all'ultima goccia farà entrare le particelle della pianta nel burro, influendo negativamente sul suo gusto. Invece, non spremere affatto: lascialo riposare per circa 10-15 minuti per filtrare naturalmente.

Quanto durano gli edibili?

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Errori da evitare quando si incorpora l'erba nel cibo

Se leggi la parte finale della nostra guida ai principali errori che si verificano durante la cottura con l'erba, imparerai come incorporare correttamente l'erba nel cibo, in modo che chiunque assaggi le tue prelibatezze sperimenterà gli effetti previsti in tutta la loro potenza.

Errore 7: saltare il test di potenza del burro alla cannabis

Non lasciare che il puro caso decida che tipo di esperienza otterrai dai tuoi commestibili per te! Anche se stai ripetendo la tua vecchia ricetta del burro alla cannabis con lo stesso ceppo, fai sempre un test di potenza: prendi un cucchiaino di burro alla cannabis e osserva la tua reazione nelle ore successive. Questo non solo ti farà sapere se il burro alla cannabis è eccezionalmente forte e deve essere dosato con attenzione, ma ti aiuterà anche a risparmiare cibo e tempo in futuro quando cucini con il burro alla cannabis nel caso qualcosa sia andato storto e questo particolare lotto non abbia effetto.

Errore 8: Non mescolare abbastanza bene il burro alla cannabis

Questo errore si verifica non solo durante la preparazione degli edibili, ma in qualsiasi piatto in generale: se non mescoli bene, alcune parti del tuo pasto saranno solo più gustose di altre. Quando si tratta di cucinare con l'erba, si vuole mescolare molto bene il burro alla cannabis, in modo che ogni porzione riceva una dose uguale di cannabinoidi e che i bocconi di tutti siano ugualmente "deliziosi"!

Errore 9: non calcolare il dosaggio per porzione di edibili

Con il nostro ultimo consiglio, torniamo al dosaggio dei tuoi edibili. Conoscere la potenza di ogni porzione è fondamentale per avere un'esperienza piacevole e sicura, soprattutto per i principianti. Al contrario, non calcolare il dosaggio per persona porterà spesso a risultati imprevedibili. Allora, come si calcola il dosaggio? La maggior parte delle varietà moderne contiene il 15-20% di THC, il che significa che ogni grammo di cime, a seconda della varietà, conterrà 150-200 mg di THC. Il dosaggio di un principiante è di 5-10 mg a persona, mentre gli utenti esperti possono gestire in sicurezza 10-20 mg di THC. Di solito, solo il 50% circa del THC viene trasferito agli edibili, quindi 1 grammo di erba al 15-20% di THC si tradurrà in 75-100 mg di THC in forma commestibile, ovvero 7-10 forti dosi per principianti (10 mg) o 3- 5 dosi forti (20 mg) per utenti esperti. Fai i conti e otterrai sempre gli effetti che speri.

Perfetti commestibili di erba di volta in volta

Godere di cibi potenti e deliziosi non deve essere difficile, ma ci vuole un po' di pratica per padroneggiare le tue abilità di cucinare con la marijuana. Non dimenticare i nove errori di cui ti abbiamo parlato oggi: è molto più facile evitarli del tutto che affrontarne le conseguenze. Hai i tuoi segreti per creare ottimi commestibili di volta in volta? Condividi le tue conoscenze con gli altri coltivatori nei commenti qui sotto!

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